こんにちは。 塩こうじに漬けた鶏むね肉でチキン南蛮を作りました。 いつもの作り方でも塩こうじにお肉を漬けるだけで、柔らかくておいしくなっちゃいます。 それは、塩こうじに含まれている麹菌に、お肉を柔らかくする役割や脂肪を分解する酵素が含まれてい…

こんにちは。 この間、スーパーでタマリンドが売られていたので思わず買ってしまいました。 みなさん、タマリンドってご存じですか？ タマリンドとは タイの有名なフルーツです。 甘酸っぱさがあって、トムヤムクンやパッタイなどタイ料理やお菓子に使われま…

こんにちは。えなです！ 気が付いたらあっという間に7月。 前回の更新からだいぶ日が経ってしまいましたが、腸活は続けていましたよ～！ といいたいところなのですが、 実は途中２ヵ月くらいサボっていました。 そしたら見事に？肌荒れしてしまいまして・・…

こんにちは、えなです。 腸活をはじめてから毎日やっていること 朝、甘酒を飲むこと！ 甘酒は酒粕で作られるものと米麹で作られるものがあります。 腸活におすすめなのは米麹で作られた甘酒です！ 米麹の甘酒は胃酸に強い植物性乳酸菌と食物繊維、オリゴ糖が…

ハロウィンが近づくと無性にかぼちゃが食べたくなります。 えなです。 10月はハロウィンの飾りつけやかぼちゃのお菓子をたくさん見かけますね！ 季節のイベントはわくわくします。 二十代のころはハロウィンイベントなど参加してましたが、今はもうないです…

こんにちは、えなです。 先日、美容院にいって数年ぶりに前髪をつくりました。 若返った気分♡笑 その時に美容師さんに言われたのですが、 「髪質かわったよね？前より柔らかくなった。」 とのこと。 もともと私の髪は癖のある硬い毛。 特にヘアケアを変えた…

こんにちは、えなです。 今日のおやつ♪ これ、何かわかりますか？ ・・・・・ 答えは『デーツ』です。 数か月前に初めて食べてから、ほぼ毎日たべています（笑） 最初に食べたときは甘くてびっくりしました。 本当に砂糖入ってないの！？て疑ったくらい。 で…

こんにちは、えなです。 マスク生活が続いていますが、みなさんは肌荒れしていませんか？ 私は去年の今頃、絶賛肌荒れ中でした。 もともとホルモンバランスや食生活が乱れた時などにニキビができやすい方ではあったのですが、多くても2～3つ、1週間もあれば…